INFORMATIONS PRATIQUES sur CUBA
1/ ARGENT
Il y a 2 monnaies à Cuba :
Le Peso et le Peso convertible
Le Peso est la monnaie des Cubains, il vaut environ 28 fois moins qu'un Peso Convertible (CUC).
Le CUC est la monnaie des touristes, il vaut environ 1 €, selon les fluctuations du change !
2/ SECURITE
CUBA reste un pays très sûr pour le touriste malgré l'apparition de vols, notamment à l'arrachée.
Donc il faut faire attention à l'argent, les appareils photos et caméras comme dans tous les pays du monde !!
Il n'est pas dangereux de se promener à Cuba, surtout que la Police, très présente, fait tout pour que le touriste ne soit pas ennuyé.
3/ SANTE
CUBA est un pays sans risque au niveau de la santé.
Le service de santé est excellent même s'il est difficile de se procurer certains médicaments.
Il faut donc emmener sa propre trousse médicale et surtout ne pas oublier de se protéger du soleil !!
Les moustiques peuvent aussi être pénibles à certaines périodes.
4/ CUISINE
Cuba n'est pas un pays réputé pour sa gastronomie mais on peut très bien y manger !
Plat incontournable, les fameux moros y cristianos, aussi appelé congri, il s'agit de riz et haricots noirs cuisinés dans une sauce à base de tomates. Excellents au restaurant hanoi à la Havane ! Les bananes plantains frites accompagnent souvent les plats.
Au niveau viande, vous trouverez surtout du porc et du poulet, le poulet est presque toujours frit. Bien sûr, dans les restaurants et hôtels tout compris, vous trouverez aussi du boeuf.
Autre plat incontournable, la langouste de Cuba ! On en trouve à tous les prix ! de 5 CUC à 25 CUC au Café Taberna ou sur la plage de Cayo Guillermo.
Au niveau desserts, les glaces sont très populaires, le flan aussi (crème caramel). Il existe aussi un dessert à base de fromage et confiture que j'ai eu la "chance" de goûter a la taberna muralla... (je n'aime pas du tout le mélange des deux...)
5/ BOISSONS
Cocktails
CUBA est le paradis des cocktails, en voici quelques uns à ne pas manquer !
Le Mojito, à base de menthe, citron, rhum, sucre, eau gazeuse... un régal frais qui se boit comme du petit lait... mais attention ! c'est traître !!
Le Daiquiri, glace pilée et rhum.
Eau
L'eau est potable mais il est conseillé de boire de l'eau en bouteille, en vente de partout à des prix raisonnables.
Soda ou refesco
Le Coca Cola existe à Cuba, et oui !! Mais il existe des versions locales comme le Tukola qui est très bon.
Café
Excellent café, servi serré en général dans les bars. Excellent pour les amateurs de café italien, car pour les amateurs de jus de chaussette (style USA), vous n'allez pas aimer !!
bière
Il existe plusieurs très bonnes bières locales notamment la Cristal et la Bucanero.
6/ CIGARES
Tout le monde vend des cigares à Cuba !! Les propositions ne manquent pas mais ils ne sont pas tous de bonne qualité, loin de là ! Il vaut mieux les acheter dans des magasins officiels. De plus à la douane, vous ne pouvez passer que 23 cigares sans factures.
7/ CLIMAT
Le temps en ce moment :
La période des cyclones s'étend en général de juin à Octobre. Mais selon les années, c'est assez variable ! En cas de cyclone, les touristes sont mis à l'abri et il est très rare qu'il y ait des victimes parmis eux.
9/ MUSIQUE
Présente de partout dans le pays, chaque bar ou restaurant à son groupe qui joue, il n'est pas rare en se promenant hors des zones les plus touristiques de rencontrer des musiciens qui répètent, ou jouent pour le plaisir de quelques personnes. Un artiste à connaître : Raul Paz
10/ RESTAURANTS ET PALADARS
Les restaurants sont appartiennent tous à l'Etat, donc le service peut être parfois assez nonchalant... Ils sont en général un peu plus cher que les Paladars mais ce n'est pas toujours le cas. Par exemple, le Hanoi, est moins cher que les paladars. Nos préférés sont à La Havane, le hanoi, le jardin de l'Oriente et El Bosqueto pour leurs rapport qualité/prix.
Les paladars sont des restaurants privés, ils n'ont droit qu'à 4 tables normalement... mais si la Julia a bien 4 tables, la Guarida (paladar de luxe) en a beaucoup plus ! L'ambiance est en général, très sympa, familiale. Les meilleurs pour moi sont la Julia dans la vieille havane, el sabor latino à Santa Clara. Mais on est loin de tous les connaitres !
11/ HOTELS
LA HAVANE
Il existe un nombre très important de très bon hôtels à La Havane. Pour notre part, nous avons toujours préféré les petits hôtels de charme dans la vieille ville. Nous conseillons le Tejadillo, pour son excellent rapport qualité/prix. Le Palacio O'Farrill pour son très bon service et de très grandes chambres triples. Attention, il faut savoir que ces deux hôtels sont situé dans des rues étroites et vivantes... donc bruyantes ! Le Raquel est très bien aussi.
Mise à jour 2007
Je rajouterai à la liste le San Miguel à la limite de la vieille ville et le Beltran de Santa Cruz.
Sinon, il existe de très beaux hôtels comme le NH ou le Saratoga, avec piscine sur le toit et bien placés aussi mais le budget est très différent !
Vu qu'à La havane, on ne passe pas beaucoup de temps à la chambre... on préfère être au contact de la population.
HOTELS DE PLAGE
Les hôtels en formule tout compris ne manquent pas !! Les principales zones touristiques sont Varadero, Holguin, Guadalavaca (Playa Pesquero), les Cayos (Coco, Santa Maria, Guillermo et largo) et Jibacoa.
Pour ma part, je conseille toujours de faire un combiné, quelques jours à La Havane et ensuite un Cayo, cela permet de concilier la culture, les rencontres avec les gens et le farniente ! Ou mieux encore, de visiter toute l'île !!
Mise à jour 2007
Si vous aimez les belles plages désertes, deux adresses incontournables :
Cayo Levisa, un petit paradis de tranquilité, une trentaine de chambres sur une île de 3-4 kms de long.
Cayo Las Brujas, Magnifique endroit, une vingtaine de chambres sur la mangrove.
Attention, pas de formules tout compris mais des demi-pensions avec des repas cubains et non pas standardisés comme dans les grands complexes.
12 / ZONES DE PLONGEE
13 / REGLEMENTATION DOUANIERE
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